转起来万一洒了掉了，反倒不美。

她看这富商似乎还没说完，做出洗耳恭听的表情：“那么几位客人是打算？”

紫貂富商露出弥勒佛般的笑容：“是这样啊沈掌柜，我听说江南也好京城也罢，那些真正的豪富人家都流行每人面前摆一张小桌，自己吃自己的。这不正适合我们吗？”

这样一说，沈荔懂了，那不就是分餐制吗？

她刚开沈记的时候就想这么搞，但被沈蓉和乔裴好说歹说，硬生生劝住了。

这时再被人提起，顿时又蠢蠢欲动，爽快笑道：“杨老板此言有！待我钻研一二，到时出了成果，还要请杨老板拨冗前来啊！”

她答得真诚，那杨老板笑得也就更真诚几分：“沈掌柜为人爽朗，性子豪迈，可见是做生意的好料子。若是我家中儿女能有沈掌柜万分之一的能耐，那我老高又何必千里迢迢跑来京城”

两人商业吹捧片刻，杨老板并其他几位富商才慢慢离去。

他虽然是头一个提出如此建议的，却不会是最后一个。

沈记自从大庆风物新刊发行后，门前车马喧腾迎来送往，一副烈火烹油、鲜花着锦之态。

客人一多，要求自然也就多了。

可京城能吃得起酒楼的人就这么多，就算吃得起，也不可能天天顿顿都在外头吃。

沈记的客人多了、生意好了，其他家的自然就落下去了。

如奎香楼凌云阁这样的老牌酒楼，虽说也有一些固定客人还能撑一撑场面，但那账本到月末一翻，总是不好看。

凌云阁掌柜张琪‘啪’的一声合上账本，面前的账房乃至于一干伙计、跑堂、大厨等等，都抖了一抖。

虽然没人敢说出口，但谁不知道，自从那沈记发家以来，凌云阁的账面就日渐难看？

他们和奎香楼满庭芳这两家又不同，是靠着菜品食材手艺立足，背后在京城却没什么根基。

有传言，奎香楼背后是个姓李的皇族，而满庭芳则多是说被皇后娘家王家掌控。

叫这两家一比，凌云阁顿时成了小可怜，背后只是一江南富商。

这富商虽财大气粗，在江南产业遍布，但京城亦有京城的规矩。

光靠撒钱，世家贵族当然笑着收礼，却不肯卖这个面子。

因此凌云阁只能在食材味道上下功夫，每日都有从江南送来的鲜鱼菜蔬稻米等等，才在京城餐饮行业撕开一个口子。

偏巧沈记也是同样的路子，而且沈记的菜谱比他们更新鲜，更奇特。

再说装潢、服务

张琪又是一声长叹。底下账房怯怯地说：“掌柜的，那咱们要不要也学着沈记修几个包厢？”

凌云阁自然是有包厢的，但他们的包厢和那些茶楼包间相去不远，只是把一层楼分出几个隔间来，如此而已。

张琪瞪了他一眼：“净出些馊主意，沈记的包厢是普通包厢吗？之前说要用屏风隔开位置，我们没试吗？一味东施效颦，又有什么意义？”

底下伙计们面面相觑。有个跟那江南富商沾亲带故的厨娘，细声细气地提醒：“掌柜的，可是朱夫人不是说，不日就要上京城来吗？”

张琪一听‘朱夫人’三个字，手指就是一抖，连带着脸上的胡须都在发颤。

他这般作态，底下其他人更是战战兢兢。

江南这位朱夫人，京城未必人人皆知，但京城做生意的，却绝不会不知道。

此女早年丧夫，唯有一儿一女，和一个日渐落败的夫家。

却以寡妇之身，一手把夫家和自己娘家攒在一起，拉扯成江南数一数二的豪商，其能耐本事，又岂是常人可比？

屋内静了半晌，张琪才幽幽又叹一声：“如此，也只能先下手为强了。”

他也不想得罪沈记，奈何不做点什么，这掌柜的位置能不能保住都难说。

总要在朱夫人上京前做出些什么成绩，以便让对方知道，自己并非束手就擒，才有话可说啊

第28章 点心难买

如今京城中, 要说哪个做吃食生意的不知道沈记，那就实在是孤陋寡闻了。

小商小贩们，拿她做自己的楷模, 每日收摊都盘算着有朝一日买下一间铺子, 做大做强；

而原本就已是中大酒楼的几家，则心不能安夜不能寐, 尤为担心一觉醒来, 沈记已经扩张到自家隔壁了。

其中, 又以满庭芳、凌云阁、奎香楼尤甚。

被后两者一齐诟病过目光短浅的满庭芳掌柜秦如意，此刻正坐在自家酒楼三楼窗口，目光虚虚落在远处。

手边一盏清茶, 三碟点心, 却一动未动。

虽然人在三楼, 耳朵却细细听着二楼、一楼的动静, 以保证自己绝不会错过任何事、反应不及。

她年约三十五六, 面容面孔天然带笑，和善亲切。

虽然是满庭芳掌柜，却也没有穿金戴银, 只是穿红黄二色居多,