等等一些配菜,简单的粉条变成卤味粉条。
等陆衍做完饭,天已经快黑透了,一家人忙活着把院子里晒的肉都拿回屋里来,秋天夜晚露水多,会把东西都打湿。
把吃食都搬到茶室,下个月就不能在茶室吃饭了,要回屋子里去吃,兽世的冬天伴随着冰雪,只能躲在屋子里猫冬了。
今晚的猪蹄炖得十分软蓝,香甜软烂,鸡蛋淋上酱汁,陆衍吃了三个。猪耳朵的软骨筋道加上豆豉,陆衍感觉这一盘子都有些吃不够,猪脑花容易腻,他只吃了一点,倒是阿爸很喜欢这样做法的猪脑花。
比起宽粉、河粉、宽面这些面食,陆衍更喜欢细细的粉条,就像家乡的濑粉,跟桂林米粉差不多,连大小感觉也是差不多,只是很难追究发源地,比较叫法也不同,也许是各有各的特色,只是陆衍也没吃出来。还有像米粉那么细的,他像来偏爱炒米粉,三丝炒米粉之类的,倒是很少会吃干炒牛河。还有比米粉更细的,在陆衍家乡,这种粉就叫粉丝,通常会做成各种菜,像虾米粉丝,清蒸红枣鸡下面也会铺一层粉丝。
或许只是因为陆衍口味偏咸,很多时候他会觉得粉条没有均匀裹上酱汁,这样吃起来他会觉得很难受。
说起来,他忽然想念肠粉了。
阿离看着陆衍在发呆,还咽了咽口水的模样有些好笑,伸手过去轻轻掐了掐他的小脸蛋,“在想什么呢,都流口水了。”
“嗯?”陆衍有些震惊,他流口水了吗?赶紧用手擦一下,结果没有,还听到阿离轻轻地笑。
陆衍有些恼怒地哼了一声,好哦,居然会耍他玩了,他还以为他真的流口水了,那就丢人了,结果不是。
阿离:“衍衍,别生气,哥哥错了。”
阿离看见陆衍扭过头不理他,赶紧蹲在陆衍跟前,低声地哄着他。
在陆衍看来,却是有些忍不住笑了,因为这个角度看来,阿离就像只大狗狗一样。
看到陆衍笑了,阿离才松了口气,他不希望惹心上人生气。
陆衍:“那就罚你去鱼塘里下笼子吧,明天早上我想吃虾。”
阿离听后赶紧去库房拿笼子去了,不过阿离很高兴,在陆衍看起来像惩罚的事情,在兽人世界,能为伴侣捕捉猎物和吃食是一件很荣幸的事情。
看着阿离离去的身影,陆衍哼着歌,想到:明天他要吃虾仁肠粉,鸡蛋瘦肉肠!再来个皮蛋瘦肉粥也不错哦!那还得安排上炸油条!
还有什么呢?
陆衍一边慢慢地想,一边陷入梦乡。
第59章 广式早茶
清晨阳光从窗外晒进房间,陆衍搓了搓眼睛,还有些没睡醒,在犯迷糊劲。
对了,今天早上说好要吃肠粉的,陆衍随便套了件长衫,拿着小木杯装着水去洗漱了,在兽人世界没有牙膏,这里的人喜欢用果盐来刷牙,这是一种汁水非常丰富,咸甜的味道,是一种沙质的口感,比起甜,咸的味道更加丰富。所以一般没有人采来吃,只会采来熬制出果盐,用来刷牙也很方便,也能祛除嘴里异味,留下果子原有的果香。
果盐对比菜盐,略为平淡,还带着香甜的味道,所以一般不会拿来做菜。
刷完牙,用柔软的兽皮来洗脸,这是一种鼬鼠身上的皮毛,轻薄柔软,小小一块,很适合用来擦脸。
陆衍开始忙了。
广式的茶点,虽然他是地道的本地人,但其实他会的不多,主要是差点的种类太多了。
先来做个芋头蒸排骨,把芋头切成条平铺在陶瓷碟里备用,排骨需要提前腌制一会,排骨清洗掉血水,加上盐、蒜蓉、少许酱油还有水淀粉,用手抓一下,让每块排骨均匀裹上酱汁,腌制半个小时左右更好。腌制完之后,用筷子搅拌一下,不然排骨蒸熟后颜色会带一些血色不好看。然后把排骨铺到垫了芋头的碟子里面。